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Settore Lavorazione Ciliegie
Lavorazione frutta secca e disidratata
Lavorazione prodotti della terra

lampascioni sfusiI lampascioni sono considerati i RE dei bulbi, per via delle innumerevoli proprietà benefiche che apportano al nostro corpo. Possono essere cucinati come contorno a succulenti arrosti o serviti come antipasto.

 

 

 

 

 

 

 

RICETTA

Lampascioni fritti

Nettare e mondare i lampascioni, togliendo la tunica esterna. Riporli in un recipiente colmo d'acqua e lascirli in acqua per 3 giorni, avendo cura di cambiare l'acqua ogni giorno.

Lessarli in acqua salata e condirli con un pizzico di pepe. Preparare la pastella con acqua e farina. Immergere i lampascioni in pastella e friggerli in abbondante olio, finchè avranno raggiunto una colorazione dorata. Servire ben caldi.

 

CONFEZIONI DISPONIBILI

Lampascioni 500 gr
Lampascioni sacco 25kg

 

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