Le ciliegie in SO2 vengono normalmente usate per la produzione di canditi o preparati per le industrie dolciarie. Ancora allo stato fresco le ciliegie vengono sottoposte a calibratura, depicciolatura e denocciolatura, per poter poi essere conservate in una soluzione di Metabisolfito di Sodio, che conserverà l'integrità del frutto.
CONFEZIONI DISPONIBILI
Fusto 130 Kg
Fusto 110 Kg
